Popen en Windows

[Jonito11]

Hola gente, estoy desarrollando un proyecto con amigos el cual es crear un panel de control web para manejar de forma remota servidores de juegos, asi sea cs 1.6 o MW3 para citar ejemplos. Hugo ya me recomendo python flask y un par de cosas mas para la cuestion web. Mi duda ahora es como empezar con el tema de los procesos en windows. Estuve leyendo algo sobre subprocess y Popen pero no encontre mucho, y lo poco que encontre no lo entendi.
Por ejemplo, yo en el panel de control tengo las opciones riniciar servidor y apagar servidor. Mi duda es, reiniciar servidor implicaria matar el proceso servidordedicado.exe y volverlo a inicializar o estoy yendo por el camino errado? Me recomiendan leer algo en especial antes de adentrarme en el tema? Desde ya muchas gracias.